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ANTICA RICETTA - PAPPARDELLE ALL’UOVO
PASTA ALL'UOVO TRAFILATA AL BRONZO
Fatte di sottili strisce di sfoglia all’uovo a sezione piatta, le Pappardelle hanno una consistenza ruvida. Il taglio è uno dei più classici e può essere abbinato a sughi pieni dal sapore deciso, ma non solo. Ottime perché fatte con soli ingredienti di prima qualità, come vuole la tradizione!
Solo ingredienti di prima qualità di filiera 100% italiana
Per una sfoglia ricca e porosa, proprio come quella fatta a mano
Fedele alla ricetta originale con ben 8 uova per ogni kg di farina
Essiccazione a basse temperature per salvaguardare tutti i valori nutrizionali
Impasto lavorato in 3 passaggi successivi a temperatura controllata
INGREDIENTI: Semola di grano duro, uova fresche 35%. Contiene glutine e uova. Può contenere tracce di soia e senape.
Tempo di cottura 5-6 minuti
Confezione da 250 gr
